7 cafés de Byron Bay que vous adorerez

Byron Bay est une ville au cœur magnifique et à l’esprit hippie. Située à l'extrême nord-est de la Nouvelle-Galles du Sud, cette partie du monde abrite des eaux cristallines, un soleil inondé, une grande culture du surf et une ambiance super froide (promenez-vous pieds nus dans la ville et vous y ferez parfaitement ). L'esprit de Byron Bay s'étend également bien au-delà de la baie elle-même: les villes voisines de l'arrière-pays et la région élargie regorgent de paradis de restaurants axés sur le bien-être et axés sur la culture biologique.

Coeurs de café, amateurs de muesli et brunchs professionnels, voici une liste de mes cafés préférés de Byron Bay. Un bon conseil pour mettre en scène? Quand vous arrivez à Byron Bay, arrivez affamé.

@emmakateco

Populaire

Situé à la périphérie de la ville, Folk est soit une belle introduction, soit une destination finale pour arroser le café pour les roadtrippers originaires du Queensland.

Arrivez et votre cœur fera un bond: vous y trouverez des panneaux de planche à neige blanchis à la chaux, des tabourets en épingle à cheveux, des menus du presse-papiers et une ambiance kitschy-hipster. Le café est au rendez-vous, le toast à l'avocat est piquant, la nourriture est principalement végétarienne et le personnel est charmant. Ne le manque pas.

399 chemin Ewingsdale, Ewingsdale

La ferme + trois canards bleus

S'il y a un temps pour réclamer le titre foodie Mecque, cet endroit peut. Propriété de 32 hectares axée sur l'agriculture durable, The Farm ne contient ni produits chimiques ni aérosols, et a pour mission de cultiver, nourrir et éduquer. Les résidents de l'espace agricole comprennent un studio de yoga, un abri de fleurs, une pâtisserie Bread Social (nom gagnant) et un restaurant.

En provenance de Bronte (Sydney), les Three Blue Ducks ont aménagé un deuxième restaurant: un entrepôt de grande taille et une terrasse donnant sur la ferme. Nous sommes arrivés pour brekky et avons immédiatement décidé de réserver une place pour le dîner le même soir. C'était un bon appel. Le même personnel adorable s’est souvenu de nous des heures plus tard et l’amusement a repris.

11 chemin Ewingsdale, Ewingsdale

Récolte

À quinze minutes en voiture du centre de Byron et de l'arrière-pays, vous trouverez Newrybar, une ville somnolente et ravissante. La récolte est une institution gastronomique ici - et cela ne se termine pas au brunch. Vous trouverez également à côté du magasin général Harvest, où vous pourrez trouver des produits locaux et du pain cuit sur place. Il y a aussi une salle de fromage. Et un potager à l'arrière.

Ouvert sept jours sur sept pour le petit-déjeuner et le déjeuner, et du jeudi au samedi pour le dîner, cet endroit remporte des prix (et pas seulement de moi). Obtenez les œufs au four, asseyez-vous sur la véranda verdoyante et verdoyante et vous ne pourrez qu'être heureux.

18-22 Old Pacific Highway, Village de Newrybar

Traités nus

Naked Treaties, fournisseur de "raw'esome", est un havre de paix pour les smoothies verts, l'abondance infusée d'essences de brousse super-chargées et réparatrices, et des jus colorés que vous pouvez boire à partir de noix de coco (dans de l'amidon de maïs, des pailles biodégradables, bien sûr).

La place reçoit de la sauge et de l'encens tous les matins, et la file d'attente perpétuelle à l'extérieur de la porte n'a rien de surprenant, car tous ceux qui font la queue savent qu'ils font la queue pour un service radieux.

Selon les mots de la propriétaire, Jemma Gawned, «de la géométrie sacrée aux cristaux et à nos drapeaux de prière colorés, notre objectif est de créer un centre de vie joyeuse et consciente» - et elle l'a fait.

2/3 rue Marvell, baie de Byron

Road House Cafe Bar

Quand nous sommes arrivés ici et garés juste en face d'un Kombi vert lime, je savais que nous allions nous régaler. Road House a un charme rustique-chic et est résolument à la mode sans trop essayer. The Road House croit en la prospérité grâce à une agriculture durable et à la consommation d’élixirs et d’aliments entiers biologiques et nourrissants. Le café est entièrement sous licence, mais nous avons apprécié Kombucha infusé au curcuma.

6/142 Bangalow Road, Byron Bay

Bayleaf Cafe

À peine quelques rues de l’océan, dirigez-vous vers l’emblématique Bayleaf pour le brunch. Les habitants adorent cet endroit et le café rivalise avec le meilleur de la ville. Bayleaf s'apparente en gros à Byron Bay: ambiance détendue, personnel animé et attentionné qui vous traite comme un meilleur ami, café torréfié localement, système de sonorisation créatif de Creedence Clearwater Revival, et espace de jeux intérieur / extérieur pour les gens Regardez, soyez joyeux et passez la journée.

2 rue Marvell, Byron Bay

Le top shop

Un petit coin à la périphérie de la ville, The Top Shop est une destination très appréciée. Prenez un verre, puis détendez-vous et allongez-vous sur l'herbe à l'extérieur pour vous fondre dans la peau des autres locaux. Vous y trouverez des muesli et des friandises cuites au four, un excellent café, des jus de fruits pressés à froid et des smoothies. Je recommande un jus de pastèque pour la route.

65 rue Carlyle, baie de Byron

À vous! Avez-vous été à Byron Bay? Une destination de café ou de brunch préférée non mentionnée ici? Répandre!

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